切土豆片上面薄下面厚怎么办

发布时间：2024-09-22 05:43
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切土豆片时上薄下厚。什么原因,有什么方法吗介绍下

1、将一个土豆切两半，刀口放砧板上。2、用左手食指/中指/无名指压在上面，大小拇指两边扶着，刀口贴着食指和无名指...

为什么我切的土豆片上薄下厚?我感觉刀和案板的角度

熟能生巧，别说是土豆，刀工好的师傅连豆腐都能切成均匀的细丝，更别说薄片了。我开始的时候跟你恰恰相反，我总怕切到手，所以切土豆啊，黄瓜啊，藕啊都是上厚下薄...

我拿刀为什么总偏,拿不正老是切土豆片切的前面薄后

你先慢慢切，比好了，对准了再切，稍微熟练一点了，你试着比划好了一刀切下去，多练几次，我就是这么练出来的~或者你可以选择换一把用着舒服的刀

切菜,如何做到刀与菜90度?切土豆片老是上博薄下厚

首先，是切块茎类蔬菜。比如，要做一道功夫菜“土豆松”，即是把土豆丝切到头发丝粗细，然后下油锅炸。如果用直刀法...

方说切土豆片,上面特别均匀,下面看,厚的厚薄的薄

可能是握刀的姿势不好，不用整个手掌握刀柄，用大拇指，小指和无名指握刀柄，食指中指压刀背，这样角度和力度都更好控制

为什么我切的土豆片上薄下厚?

切的时候刀不正，切出来就是斜的。要保证刀和案板90度垂直切出来才薄厚一样

总会出现一些土豆片上薄下厚的现象,我知道是运刀

你左右手用力不均匀，你右手太用力，左手抓不牢土豆，导致土豆偏移。

我刀工很差切土豆片一边厚一边薄,土豆丝一头粗一头

刀工靠练习，惟手熟耳！耐心恒心很重要。

有学烹饪的么,切土豆片应该怎么切,细丝,老是切上薄

第一，你的刀一定要锋利，第二切的时候菜刀一定要拿正，不要把菜刀拿斜拿歪了，至于摆盘我也不知道

为什么做菜 我切的土豆片总是宽薄不一 怎么练刀工?

切三样东西最练刀工 土豆丝 黄瓜丝 酸菜 这三样切好了土豆片就不是问题了 开始慢慢切 熟练了可以墩刀切 很容幸帮到你!

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