需要如下设备:1.蛋糕搅拌机,价格一般两千多一点。 和面机(一般小店选择和8公斤面粉那种)好象也是两千多一点。 2...
糕点生产企业必须具备下列生产设备:1. 调粉设备(如和面机、打蛋机);2. 成型设施(如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等);3. 熟制设备(如烤炉...
1. 调粉设备(如和面机、打蛋机);2. 成型设施(如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等);3. 熟制设备(如烤炉、油炸锅、蒸锅);4. 包装设施(如包...
1.家庭烘焙者是纯业余,也是纯兴趣,用的设备几乎没有什么是专门的,而专业的烘焙需要专门的工具和设备,像一般需要的设备有:和面机,冰箱,起酥机,打蛋机,电烤箱,醒发箱...
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